保存方法
こんばんはー モンティーです(^3^)/
なんか最近時化ばっかり(T-T)
せっかくの週末が台無しですね (>.<)
そうなると水揚げ不足に・・・
魚大好きなモンティーは1週間以上
魚食べないとプルプルと禁断症状が(笑)
もちろん禁断症状
は竿振ってない方です ^^;
って言うのは冗談で
モンティーが釣りする理由の１つは食べる事！
しかし最近の様に時化が続くと
大好きな魚が食べれなくなるのですが
そこは文明の力を！
そうです！
冷凍庫！
こいつは本当に凄い(笑)
ついつい1089になり釣り過ぎた魚達 ^^;
(メバル・アジ共に少し前の釣果ですが ^^; )
鱗や内臓・エラを取り冷凍庫にブッ込めば
汐焼きや煮付けで頂けます。。。
そしてアジに関しては三枚に下ろして
小麦粉・パン粉を着けておけばアジフライに！
しかし新鮮な魚達も冷凍庫に入れっぱなしだと
冷凍焼けして味も落ちてしまいます・・・
(冷凍した時点でOUTかもしれませんが・・・)
そこでモンティーは
一工夫嫁さんの業を
パクリ借りました(笑)
捌いた魚をラップで包む時に
釣った日をラップにマジックで書きます！
(アジフライVer)
そしてその後チャック付きの袋に入れます！
そうする事で鮮度も
多少ですが保て
コレいつのだった？
食べれる？
なんて事にならずに時化が続いても
カルシウム不足にならずにすみます(笑)
何を今更 ┐('～`;)┌
って思われた方も沢山いるかとは思いますが
ラップ ＋ ジップロックで約2週間は大丈夫です！
(モンティーは！)
2週間以上 時化が続いたら？
その時は牛乳でカルシウム摂って下さい(爆)
週末は遠征予定なんだけど風収まるかなぁ・・・