Over-39

こんばんはー モンティーです(≧∇≦)




先日はアジゼンゴが釣れたので

恒例のモンティー’Sキッチン

Openですぅ〜|(￣3￣)|





先ずは前回のモンティー’Sキッチンで

絵的にダメで載せなかった 刺身！







今回も見た目は・・・ですが

とりあえず f(^^;)

(味は前回も今回も抜群です！！！)



この最近だいぶ暖かくなってきたので

魚を捌くのも かなりスピーディーに

捌かないと身がグズグズに (>.<)


もっと包丁捌きを極めないと！


(先ずは釣りの腕を極めろや！ ですねw)





次は今回の本命の三杯酢 ♪







母上様の三杯酢は最高です ヾ(*>∀<*♡)ﾉ♪

この味はモンティーでは無理なので

嫁さんに頼んで

母上様に作ってもらいました f(^^;)




次は





久しぶりの漬け丼 ♪


久しぶりなので 簡単にレシピを！


醤油40ml

酒20ml

みりん20ml

砂糖 大1杯


これを弱火で煮詰め よく冷します。。。



そして漬け丼を食べる30分くらい前に

ゼンゴ(アジでもOK)を漬けます。

どちらかと言うとアジの方がいいですw




30分後ご飯にタレをかけて

アジ 海苔 ゴマ ネギ 等の薬味をのせたら

完成です (♡>∀<♡)





他にも ゼンゴフライや汐焼きの

準備はしてたのですが

あまり魚だけだと栄養バランスもあるので

汐焼き用のゼンゴとゼンゴフライは

冷凍庫へ・・・orz



ゼンゴ三昧でなく

アジ三昧を味わいたいモンティーでした^^;