Over-39

こんばんはー モンティーです(*^O^*)





またまた撃沈だった週末ですが

やはり片道150㎞の遠征で 手ぶらで帰るのも

アレなので 小さい中でも比較的ましな

サイズのアジゼンゴを食べる分キープ f(^^;)



と言う事は 主夫の皆さんお待ちかね？の

モンティー’Sキッチン Openです(^3^)





日曜のモンティー宅の会話



モンティー「今日の夜はアジ刺・漬け丼


汐焼きでええやろ？」


嫁さん「汐焼きでいい！」


モンティー「刺身と漬け丼は？」


嫁さん「いらん！興味ないwww」




確かに最近アジ(ゼンゴ)が釣れたら

刺身・漬け丼・汐焼きのアジ尽くし f(^^;)




このままじゃいかん！

と言う事で今回はNewメニューに挑戦(ง •̀_•́)ง

(汐焼きは嫁さんの大好物なので外せません^^;)





先ずは刺身の代わりに アジのたたき！

(たたきと言ってもカツオのたたきみたいに

炙るのではなく 包丁でたたく方です ^^; )

刺身用のアジをぶつ切りにして

細切りにした大葉とすりおろした生姜と

刻みネギと白ごまを和え

後は適当に包丁でたたいて

味ポンをかければ完成 ♪






いつもの刺身とはちょこっと違った感じで

あっさり頂けました (*´∪`*)





次はアジ飯(アジの炊き込みご飯)


ここでモンティーは嫁さんの技を拝借w


炊き込みご飯と言えば 醤油・お酒・だし汁等で

炊き込むかと思いますが なかなか微妙な味の

調整が難しいし 手間も掛かります・・・

そんな時はコレ！


ヒガシマルのうどんスープの元 ^^;



これをお米1.5合に1袋の割合で入れ

後は醤油を少しとニンジンやシメジと

今回はアジを入れてスイッチON！

(モンティーは濃味なので醤油をジャー1/2周

入れますが 薄味の人は入れなくてもOKです)








いい感じです(♡ˊ艸ˋ♡)



一度アジを取り出し 身と骨を分けて

身をジャーに戻して混ぜた後 薬味を入れたら






アジ飯完成 ♪ ♪ ♪



アジ飯を食べた長女は


長女「これ何ご飯？」


モンティー「アジご飯！」


モンティー「美味しい？」


長女「めっちゃ美味しい！」


モンティー「 (T-T) 」


それから長女は御代わり連発！

最終的に3杯も食べました ^^;


嫁さんもペロリ？と完食 ♪

作って良かったぁぁぁ～ ヾ(*>∀<*♡)ﾉ♪



次からはモンティー宅の定番になりそうですw